![\"\"](\"http:\/\/autourdesjardins.net\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/xCoings-confits-au-four-6-300x225.jpg\")
Genevi\u00e8ve souhaite partager une recette de coings. Elle nous propose de les confire.<\/p>\nNotre amie Genevi\u00e8ve souhaite partager une recette de coings. Elle nous propose de les confire.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Je vous transmets ma recette de coings confits, super avec le foie gras bien s\u00fbr, mais avec le fromage, le fromage blanc, la glace, etc… Je fais tout comme c’est dit ci-dessous, sauf que comme pour les gel\u00e9es ou confitures, je mets beaucoup moins de sucre et de, l’agar agar en contrepartie.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n Ingr\u00e9dients pour 3 pots :<\/strong> Pr\u00e9paration :<\/strong> Dans une casserole, disposez les tranches de coings, ajouter 1 kg de sucre (moi je n’en mets que 700 g) et l’eau de coings (pour 1 kg de coings, 40 cl d’eau) et les \u00e9pices selon vos go\u00fbts. utilisation<\/strong> Les coings confits de Genevi\u00e8ve Notre amie Genevi\u00e8ve souhaite partager une recette de coings. Elle nous propose de les confire. \u00ab\u00a0Je vous transmets ma recette de coings confits, super avec le foie gras bien s\u00fbr, mais avec le fromage, le … Continuer la lecture
\n1,3 \u00e0 1,5 kg de fruits
\n50 cl d’eau
\n2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cannelle, anis, muscade (au go\u00fbt de chacun)<\/p>\n
\nNettoyer les coings sous l’eau
\nCouper des tranches autour du trognon au plus pr\u00e8s des p\u00e9pins. R\u00e9server
\nDans une casserole, mettre tous les trognons (coup\u00e9 en 2 ou 3) et l’eau.
\nFaire bouillir 20 ou 30 minutes jusqu’\u00e0 ce que la chair autour des trognons soit tendre. Vous obtenez \u00ab\u00a0l’eau de coings\u00a0\u00bb<\/p>\n
\nLaisser mac\u00e9rer 3 \u00e0 4 heures
\nPorter \u00e0 \u00e9bullition, laisser mijoter 20 minutes, remuer de temps en temps.
\nLaissez reposer 24 heures
\nReprendre la cuisson 30 minutes \u00e0 feux doux. les morceaux doivent \u00eatre rouge et tendre mais pas trop d\u00e9compos\u00e9s.
\nMettre en bocaux<\/p>\n
\nFonds de tarte, cakes, sur tartine…
\nTagine, porc au cidre, foie gras…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"