Mais pour le commun des mortels, sans une connaissance approfondie de celles-ci, le danger d\u2019empoisonnement est r\u00e9el. Bien s\u00fbr, en premier lieu, les champignons ne doivent \u00eatre consomm\u00e9s que si nous avons la certitude qu\u2019ils sont inoffensifs. De nombreux ouvrages illustr\u00e9s sont disponibles en librairie et permettent d\u2019\u00e9carter les esp\u00e8ces les plus dangereuses. Toutefois, chaque ann\u00e9e, quelques dizaines de personnes meurent de leur absorption et d\u2019autres en sont malades.<\/p>\n Si l\u2019homme au cours des mill\u00e9naires de son existence a appris \u00e0 \u00e9viter ce danger, nos animaux de compagnie peuvent ne pas avoir conscience du p\u00e9ril. Les principales plantes toxiques :<\/strong><\/span><\/p>\n Le laurier rose<\/strong> (Nerium Oleander) heureusement dans notre r\u00e9gion est rare en zone naturelle. Toute la plante est toxique, m\u00eame les feuilles s\u00e8ches. Il suffit de 12 feuilles pour entrainer la mort d\u2019un chien de 10 kgs.<\/p>\n Le Muguet<\/strong> (Convallaria Majalis) est totalement toxique, surtout feuilles, fleurs et baies. Le chat peut s\u2019intoxiquer en jouant avec les baies rouges ou les clochettes de fleurs ou m\u00eame en buvant l\u2019eau dans laquelle aurait s\u00e9journ\u00e9 une partie de la plante.<\/p>\n Le lis<\/strong> (Lihyum) dont m\u00eame le pollen est toxique. Un chat qui avale 3 feuilles ou une partie de la fleur en meurt.<\/p>\n L\u2019if<\/strong> (Taxus Baccata) dont les graine mais aussi 80 g de feuilles suffisent pour tuer un chien de 10kgs.<\/p>\n Pour les humains d\u2019autres plantes sont particuli\u00e8rement dangereuses et mortelles.<\/p>\n Devenue assez rare, car \u00e9limin\u00e9e des jardins cultiv\u00e9s, la cig\u00fce<\/strong>, rendue c\u00e9l\u00e8bre par la condamnation de Socrate, \u00e0 qui, ultime faveur, on avait donn\u00e9 le choix de son tr\u00e9pas. Il choisit le poison de la cig\u00fce !<\/p>\n La cig\u00fce vireuse ou aquatique<\/strong> pousse dans les marais tourbeux. Les feuilles ressemblent \u00e0 du persil ou des carottes. La cicotoxine qu\u2019elle contient provoque des convulsions, des vomissements, des difficult\u00e9s respiratoires pouvant, \u00e0 forte dose, provoquer le d\u00e9c\u00e8s.<\/p>\n La petite cig\u00fce<\/strong> (aetusia cynapium) Ses tiges creuses et cannel\u00e9es, violac\u00e9es \u00e0 la base, portent des feuilles vert fonce comme celles du persil. Toxique pour l\u2019homme\u2026 Les chiens et les lapins la consomment sans dommage.<\/p>\n Ces quelques exemples incitent \u00e0 la plus grande prudence pour la cueillette des plantes sauvages destin\u00e9es \u00e0 la cuisine.<\/p>\n Quelques ouvrages sont utiles \u00e0 leur connaissance.<\/span><\/strong> Michel Jourdain<\/em><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Notre ami Michel tient \u00e0 nous alerter sur le dangers que peuvent repr\u00e9senter certaines plantes qui nous entourent. Il ne s’agit absolument pas de jouer les sorciers et encore moins les empoisonneurs pour toucher l’h\u00e9ritage. Hormis cette blague de mauvais … Continuer la lecture ![\"\"](\"http:\/\/autourdesjardins.net\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/salade-de-feuilles-et-fleurs.jpg\")
<\/a>La mode gustative actuelle incite \u00e0 int\u00e9grer dans notre alimentation des plantes sauvages. Le cuisinier Marc Veyrat en a fait sa sp\u00e9cialit\u00e9. Conseill\u00e9 par un grand connaisseur de ces plantes, Fran\u00e7ois Couplan, il r\u00e9colte dans la nature les plantes gustatives qui y prosp\u00e8rent.<\/p>\n
\n<\/a>L\u00e2ch\u00e9s dans la nature, ils ont tendance \u00e0 absorber de l\u2019herbe pour se purger. A transmission du savoir entre les g\u00e9n\u00e9rations de chats et de chiens ne s\u2019accomplit pas toujours. Une promenade en for\u00eat peut se terminer parfois, quelques heures apr\u00e8s, par le d\u00e9c\u00e8s de votre cher compagnon. Les signes d\u2019intoxication les plus fr\u00e9quents sont d\u2019ordre digestif (vomissements, diarrh\u00e9es, irritation buccale) mais aussi d\u2019ordre cardiaque (hypotension, pouls) et d\u2019ordre nerveux (d\u00e9pression, excitation, convulsion).<\/p>\n<\/a>Le narcisse ou la jonquille<\/strong> (Narcissus) toute la plante mais surtout les bulbes sont toxiques. L\u2019eau du vase contenant les fleurs coup\u00e9es est egalement dangereuse.<\/p>\n<\/a>Ainsi 3 g de racine d\u2019aconit nappel<\/strong> (Aconit Napellus) dans une d\u00e9coction provoquent la mort. Le reste de la plante est lui aussi dangereux. Pourtant, les fleurs bleues sont tr\u00e8s jolies, surnomm\u00e9es en raison de leur forme les caques de Jupiter.<\/p>\n<\/a>La grande cig\u00fce<\/strong> (conium maculatum) ou cig\u00fce tachet\u00e9e mesure 1 \u00e0 2 m\u00e8tres de haut. Elle pousse en sol argilo-calcaire. A l\u2019\u00e9tat adulte, la tige principale pr\u00e9sente des taches violac\u00e9es \u00e0 brunes. C\u2019est ce qui la distingue du cerfeuil. Toutes les parties de la plante contiennent plusieurs alcalo\u00efdes dont la coniine et la coniceine, poisons violents, volatils dont les effets sont voisins du curare.<\/p>\n<\/a>L\u2019arum tachet\u00e9<\/strong> fructifie avec une tige portant une sorte d\u2019\u00e9pi, comme du ma\u00efs, form\u00e9 de nombreux fruits verts au d\u00e9but et rouges par la suite. Son principal danger est son attirance et s\u00e9duire de jeunes enfants qui pourraient cueillir ses jolies petites billes rouges comme des bonbons ! Heureusement, apr\u00e8s une ou deux baies ing\u00e9r\u00e9es, l\u2019enfant recrache aussit\u00f4t le fruit tr\u00e8s amer et \u00e2cre. Plusieurs baies provoque des br\u00fblures d\u2019estomac, des vomissements, des diarrh\u00e9es. Sans soins appropri\u00e9s, la mort peut survenir apr\u00e8s 10 \u00e0 20 heures.<\/p>\n
\nParmi ceux-ci on peut en citer deux ou trois.<\/p>\n\n
<\/a>Aimer vos plantes invasives, mangez-les<\/strong> de Fran\u00e7ois Couplan, docteur es sciences au mus\u00e9um d\u2019histoire naturelle, aux Editions Quaet<\/li>\n